居家日常調養 推薦三款藥膳

對於虛性體質的人群,當以平補爲主,適當配合理氣,使用山藥、黨參、白術、陳皮、佛手等藥食兩用之品。

推薦藥膳:扁荳山藥粥|扁荳山藥粥

扁荳60克,淮山藥60克,粳米50克,陳皮5克。扁荳先泡60分鐘,再將所有用料全部放入砂鍋中,加適量水,煮至米爛粥熟即成。

作用:有益氣健脾、理氣和中的功效。適合當前節氣氣虛偏盛者調養及預防用。

對於熱性體質的人群,可以適當使用一些清熱疏肝益肺類的食物或藥食兩用之品,如百合、玉竹、桑葉、菊花等。

推薦藥膳:薏苡仁百合粥

薏苡仁200克,百合50克,玫瑰花瓣3朵,小米、冰糖適量。將玫瑰花瓣洗淨剪碎。將百合、薏苡仁洗淨後用清水浸泡1小時。小米洗淨。將上述藥食材全部放入砂鍋中,加適量水,用大火煮沸,小火煮40分鐘左右即成。

作用:有清熱益氣、疏肝潤肺的功效。適合當前節氣溼熱偏盛者調養及預防用。

對於寒性體質的人群,可以適當使用一些溫中益肺祛溼的藥食兩用之品,如砂仁、紫蘇、北杏、藿香等。

推薦藥膳:藿香砂仁飲

廣藿香10克,砂仁5克,黃芪20克,紅糖適量。將前三味洗淨,加適量水煮沸,取汁,加入紅糖即可。

作用:有溫中益肺祛溼之效。適合當前節氣素體偏寒者調養及預防用。